Tinjau Potensi Air Asin Tanjung Kawalu, Pemkot Tasikmalaya Berencana Ekspor ke Luar Negeri

TASIKMALAYA, NewsTasikmalaya.com - Penjabat (Pj) Wali Kota Tasikmalaya, Cheka Virgowansyah, hari ini melakukan kunjungan ke sumber Air Asin Tanjung di Kampung Cukang, Kecamatan Kawalu, Kota Tasikmalaya pada Rabu (7/8/2024) pagi.

Air Asin Tanjung telah lama menjadi primadona di kalangan masyarakat sebagai bahan utama pembuatan ketupat, terutama saat Hari Raya Idul Fitri. Dipercaya memberikan cita rasa khas dan tekstur ketupat yang kenyal serta tahan lama.

Tidak hanya bernilai sebagai bahan baku ketupat, Air Asin Tanjung juga memiliki makna keberkahan tersendiri bagi masyarakat setempat.

Cheka, didampingi oleh unsur OPD Kota Tasikmalaya, secara langsung mencicipi Air Asin Tanjung yang konon memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan.

"Kami hari ini melihat potensi dari Air Asin Tanjung ini. Banyak ketupat di Kota Tasikmalaya menggunakan air ini, sekitar 70 persennya," kata Cheka kepada wartawan.

Cheka juga mengungkapkan bahwa pihaknya telah menugaskan tim untuk melakukan penelitian lebih lanjut terhadap kandungan Air Asin Tanjung ini, termasuk melalui laboratorium. Jika hasilnya positif, Cheka berencana untuk mengembangkan potensi ekspor Air Asin Tanjung ke luar negeri.

Imat Ruhimat, salah seorang pengelola Air Asin Tanjung, berharap kunjungan ini dapat membawa berkah bagi masyarakat di Kecamatan Kawalu.

"Dari Jakarta juga sudah ada yang datang untuk meneliti air asin ini di laboratorium. Jika hasilnya bagus, kita berharap dapat melakukan ekspor ke luar negeri untuk kemajuan Kota Tasikmalaya," ujar Imat.

Dengan potensi kesehatan dan nilai ekonominya, Air Asin Tanjung semakin menarik perhatian untuk dikembangkan lebih lanjut.

Pemkot Tasikmalaya menegaskan bahwa langkah selanjutnya akan didasarkan pada hasil penelitian yang ilmiah untuk memastikan kualitas dan keamanannya sebelum diekspor secara luas.