Semarak HUT ke-81 RI, Warga Gunungceuri 1 Tasikmalaya Gelar Lomba Liwet dan Karaoke Kemerdekaan

TASIKMALAYA, NewsTasikmalaya.com – Semangat peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia terus bergema di berbagai wilayah Kota Tasikmalaya. Salah satunya terlihat di lingkungan RW 14 Gunungceuri 1, Kelurahan Tuguraja, Kecamatan Cihideung, yang menggelar Lomba Liwet dan Karaoke Kemerdekaan, Sabtu (22/8/2026). 

Kegiatan yang diikuti ratusan warga tersebut berlangsung meriah dan penuh kebersamaan. Selain menjadi ajang hiburan, perlombaan ini juga menjadi sarana mempererat tali silaturahmi antarwarga sekaligus melestarikan tradisi kuliner khas Sunda yang telah diwariskan secara turun-temurun.

Ketua RW 14 Gunungceuri 1, Komarudin, mengatakan kegiatan tersebut merupakan bagian dari rangkaian perayaan HUT ke-81 RI yang melibatkan seluruh elemen masyarakat di lingkungan RW 14.

Menurutnya, semangat gotong royong dan kebersamaan menjadi nilai utama yang ingin ditanamkan melalui berbagai perlombaan yang digelar.

“Momentum kemerdekaan ini kami jadikan sarana untuk mempererat kebersamaan warga. Selain bersaing secara sehat, masyarakat juga dapat berkumpul dan menikmati suasana kekeluargaan,” ujarnya.

Lomba Liwet Dinilai dari Rasa hingga Kekompakan Tim

Salah satu kegiatan yang paling menyita perhatian warga adalah Lomba Memasak Nasi Liwet. Para peserta menampilkan kreativitas mereka dalam mengolah nasi liwet dengan berbagai variasi lauk dan penyajian yang menarik.

Penilaian lomba tidak hanya berfokus pada cita rasa, tetapi juga mencakup beberapa aspek lainnya, seperti kreativitas, estetika penyajian, kekompakan tim, dan kebersihan selama proses memasak.

Juri lomba, Chef H. Yamin Bunyamin, S.Sos., yang juga menjabat sebagai Wakil Ketua Badan Pengurus Cabang (BPC) Indonesian Chef Association (ICA) Tasikmalaya, menegaskan bahwa faktor rasa tetap menjadi unsur paling penting dalam penilaian.

“Yang paling utama itu rasa. Kalau tampilannya bagus tapi rasanya kurang, tentu akan memengaruhi nilai yang diberikan,” kata Chef Yamin.

Menurutnya, nasi liwet memiliki karakteristik tersendiri yang harus diperhatikan peserta, mulai dari komposisi bumbu hingga tekstur nasi yang dihasilkan.

“Bumbu bisa menggunakan berbagai penyedap rasa sesuai kebutuhan. Namun yang penting, nasi liwet itu identik dengan rasa yang khas dan teksturnya tidak terlalu lembek maupun terlalu keras,” jelasnya.

Chef Yamin juga menilai proses memasak menggunakan tungku atau api tradisional lebih sesuai dengan karakter nasi liwet dibandingkan menggunakan rice cooker atau magic com.

“Memasak nasi liwet lebih bagus menggunakan api langsung. Salah satu ciri khas nasi liwet itu adanya kerak nasi yang memberikan cita rasa tersendiri,” ungkapnya.

Karaoke Kemerdekaan Diikuti 34 Peserta

Selain lomba liwet, panitia juga menggelar Lomba Karaoke Kemerdekaan yang diikuti 34 peserta dari berbagai kalangan usia.

Para peserta menampilkan lagu-lagu populer yang menghibur warga yang hadir. Suasana semakin meriah dengan dukungan dan sorak sorai penonton yang memenuhi lokasi kegiatan.

Lomba karaoke menjadi salah satu hiburan yang paling dinantikan karena memberikan kesempatan bagi warga untuk menunjukkan bakat bernyanyi sekaligus menumbuhkan rasa percaya diri.

Pererat Persatuan Warga

Komarudin berharap kegiatan semacam ini dapat terus dilaksanakan setiap tahun sebagai bagian dari tradisi peringatan kemerdekaan di lingkungan RW 14 Gunungceuri 1.

Menurutnya, semangat kemerdekaan tidak hanya diwujudkan melalui upacara dan seremoni, tetapi juga melalui kebersamaan, gotong royong, dan partisipasi aktif masyarakat dalam berbagai kegiatan positif.

“Melalui kegiatan ini, kami ingin memperkuat persatuan warga dan menjaga kebersamaan yang selama ini sudah terjalin dengan baik. Semoga semangat kemerdekaan terus hidup di tengah masyarakat,” pungkasnya.

Dengan antusiasme warga yang tinggi, Lomba Liwet dan Karaoke Kemerdekaan di RW 14 Gunungceuri 1 menjadi bukti bahwa semangat nasionalisme dan kebersamaan masih tumbuh kuat di tengah masyarakat Kota Tasikmalaya.